방콕맛집-프라투남 바미국수집 쌥썽완탄누들( SabX2 Wanton Noodles),줄서서기다리는 곳
바미국수(Ba mee Noodles)는 밀가루반죽에 계란을 넣어서 만든 국수로 계란 노른자로 인해 노르스름한 것이 특징이다. 태국인들은 꿰이띠여우라 불리우는 쌀국수못지 않게 바미국수를 좋아한다. 일반적으로 비빔국수,물국수, 볶음국수로 만들어 먹는다.
태국에서 가장 맛있는 바미국수집은 어디인가 조사해보면 인터넷에서는 푸켓 푸켓타운 찌라유왓이 검색된다. 물론 푸켓타운 바미국수집인 찌랏유왓은 맛집임에 틀림이 없다. 짜장맛이 약간 나는 소스로 비벼먹는 비빔국수 바미행, 말린새우로 맛을 낸 육수가 일품인 물국수 바미남은 시원한 맛이 일품이다. 푸켓 찌라유왓 바미국수는 중국의 완탕면을 단맛좋아하는 태국인들 입맛에 맞게 약간 달작지근하게 맛을 변형시킨 국수이다.
방콕 도매시장으로 유명한 프라투남(태국인들은 쎈발음으로 빠뚜남이라고 말함) 도매시장 인근에는 방콕을 대표하는 바미국수집이 있다. 식당 이름은 쌥썽완탄누들( SabX2 Wanton Noodles)로 중국 본고장 바미국수 맛에 가깝게 맛을 내는 바미국수집이다. 빠뚜남 지역에서는 가장 유명하다. 언제가도 길게 늘어선 손님들을 볼 수 있다. 40년넘는 역사를 자랑하는 국수집으로 빠뚜남 도매시장 상인들이 추천하는 맛집이다. 툭툭이 운전사들은 태국인 발음으로 수퍼빠뷸라(super popular) 즉, 최고로 맛있는 집이라고 부른다.
가장 인기있는 최고의 메뉴는 비빔국수로 완탄누들(Wanton Noodles)이라고 부른다. 파삭한 돼지고기 껍질과 그 안의 연한 돼지고기는 일품이다. 물론 바미남이라 불리우는 물국수도 맛볼 수 있다. 인기있는 또 다른 돼지고기 덮밥이다. 볶은후 소량의 물로 밀페용기에 천천히 삶은 돼지고기를 썰어서 보기좋게 밥위에 올려 놓는다. 양념이 베어든 돼지고기는 40년 내공이 결코 쉽게 얻어진 것이 아님을 알게 해준다. 부드러우면서 연한 삶은 돼지고기는 고객들의 입맛을 확 잡는다.
쌥썽완탄누들( SabX2 Wanton Noodles)
주소:Soi Petchburi 19, Pratunam
위치:센트럴월드플라자 쇼핑몰에서 약1킬로미터
영업시간:오전9:00~오후4:00
전화:02 653 9618
가격:40~50밧
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