방콕요리학교/요리강습/쿠킹스쿨

방콕이나 태국의 주요 도시에서 요리강습을 받는 건 어렵지 않은 일이다. 타이레스토랑이 자리한 대부분의 호텔에서 쿠킹클래스를 열어 요리강습을 하고 즉석에서 요리를 즐기는 이벤트를 열기 때문. 좀더 심도깊게 태국요리를 배우고 싶다면 쿠킹스쿨을 찾으면 된다.   오리엔탈호텔에서 선보이는 쿠킹스쿨로 호텔 주방장만의 특별한 요리를 배울 수 있다. 4일코스를 선택하면 그들만의 테크닉은 물론 과일 야채조각 타이레스토랑에서의 주문 방법 등을 배우게 된다. c/o The Oriental Bangkok, Charoen Krung Road, Bangkok    09:00~12:00, 점심 포함   02-437-6211, 2918 두짓 타니에서 선보이는 쿠킹클래스. 이곳의 벤자롱 로얄 타이 요리는 방콕에 있는 타이레스토랑 중에서도 매우 정교하기로 소문이 자자하다. 쿠킹클래스를 수강하면 레스토랑의 메뉴에 있는 스낵과 에피타이저 수프와 샐러드 메인디쉬와 디저트까지 모두 배울 수 있다. at the corner of Silom and Rama Ⅳ, Bangkok   토요일 09:30~12:30   02-236-6400, 7238 1979년에 설립된 전통의 쿠킹스쿨이다. 이곳에서 강의를 하는 폴스리씨는 각종 티브이와 라디오 프로그램에서 요리 강사로 유명한 인물. 각종 요리 전문 잡지에서도 만나볼 수 있는 그에게 요리를 배우는 기쁨을 찾아보자. 45/6 Setsiri Road, Bangkok   월~일요일 하루코스, 반일코스   02-279-2831 랜드마크 호텔의 니파 레스토랑에서 선보이는 7일 코스의 요리강습을 들으면 기본적인 태국요리는 어느 정도 소화가 가능하다. 강습은 레스토랑 주방장의 강의를 듣고 학생들이 직접 요리하고 맛을 보는 방식으로 진행된다. 강습을 수료하면 영어 또는 일본어로 된 레시피북을 준다. between soi 4&6, Sukhumvit Road, Bangkok   02-254-0404 쑤쿰윗이나 씨롬의 호텔에서 운영하는 요리강습보다 저렴하다. 기본적인 태국요리인 얌꿍 팟타이 깽키아우완_Green Curry을 강습한다. 요리 강습에는 방콕 너이 수로_Khlong Bangkok Noi투어가 포함된다. 보트를 타고 왕실 선박 박물관_Royal Barges Museum과 왓 씨쑤다람_Wat Srirudaram을 방문하는 프로그램으로 아침9시에 출발해 오후 2시 30분에 돌아온다. PTT 주유소맞은편   52/4 Thanon Phra Sumen [달러아이콘]900B   2-629-4241 채식주의자 식당을 겸하고 있는 곳이라 채식 요리를 많이 배울 수 있다. 자체적으로 만든 요리책자도 판매한다. 요리 강습은 오전 9시부터. 시장에서 재료를 구입해 10가지 요리를 강습한다. 방람푸 시장, 타이 코지 하우스 Thai Cozy House 1층   111/1-3 Thanon Tanee   1,000B   02-629-4839 교환 1번   www.maykaidee.com

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