태초의 태국정보/Taecho's Thai Info

태국요리- 호이톳(Hoy Tod 또는 Hoi Tod ), 태국굴오믈렛,타이오이스터오믈렛(Thai Oyster Omlet) 호이톳(Hoi Tod)은 굴을 넣어서 만든 부침개로, 태국인들이 좋아하는 요리이다. 호이톳(Hoi Tod)의 '호이(Hoi 또는 Hoy)'는 '굴(oyster)'을 의미하고, 톳(Tod)은 "튀김 또는 튀긴(fried)"을 의미한다. 따라서 호이톳..

1- 파카파오무쌉 태국요리- 파카파오무쌉(Phat Krapow Moo Sab-Fried Ground Pork with Holy Basil), 한국인들의 입맛에 맞는 요리 태국을 여행하다보면 "우리 입맛에 맞는 요리가 어디 없을까?" 하고 생각할 때가 있다. 한국인들의 입맛에 맞는 태국요리는 의외로 많다. 태국의 식문화는 한국과 비슷한 점..

태국과일- 코코넛을 왜, 수퍼푸드라 부르는가? 코코넛 주스 성분 *여기서 주스라 함은 천연상태의 코코넛에 들어있는 액체를 말한다. 수퍼에서 판매하는 주스를 말하지 않는다. 코코넛 워터라 불리우는 코코넛주스는 코코넛내의 영양분이 많은 투명한 액체로 비타민과 미네랄성분이 많..

태국과일- 계절별 과일및 수확기안내 태국의 주요 매력중 하나는 과일이다. 태국은 적도에 가까운 국가이므로 일년내내 더운 지방이라 다양한 과일이 생산된다. 한국여행자들에게는 망고스틴,망고가 가장 인기가 있다. 이들 과일은 수확시기가 정해져 있어 제철이 아닐 경우 구하기 어..

태국과일-망고중에 맛있는 망고는 어느종류일까? 세계에는 약 2천종의 망고가 있다고 한다. 망고의 주산지는 미국, 남미(에콰도르등), 남유럽(이탈리아,스페인등), 오스트렐리아, 그리고 동남아(태국,필리핀등)이다. 망고종류 참고--> https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_mango_cultivars 태국 여행..

태국음식과 문화 태국음식에서 엿보이는 태국문화 태국에서 음식은 어떤 사회적 행사든 중요한 부분을 형성한다. 즉, 음식은 종종 그 자체만으로도 중요한 사회적 행사이다. 이 것은 부분적으로 친화적이고 사회적인 태국 국민들의 성격에 기인한다. 서양에서 일반 레스토랑 음식은 전..

커무양 (Ko Mu Yang คอหมูย่าง)- 돼지목살 또는 어께살구이 태국요리중에는 한국인 입맛에 맞는 요리들이 많다. 그중 한국인들이 가장 좋아하는 것은 커 무양이라 불리우는 돼지목살구이이다. 커는 목을, 무는 돼지를, 양은 태국어로 "굽다"를 의미하므..

태국음식- 수끼(Suki) ,태국식 샤부샤부요리 태국은 요리로 유명하다. 세계 4대요리중 하나로 일컬어질정도로 태국요리는 세계적으로 알려져 있다. 세계 어디를 가나 태국요리점을 찾는 것은 어렵지 않을 정도로 태국요리는 널리 퍼져 있다. 태국요리중 외국인들이 쉽게 다가갈 수 있는 것..

태국빵- 롯띠/롯티/팬케이크/팬케잌/Roti 자료제공:태국전문여행사 태초클럽(http://www.taechoclub.com) 롯띠(Roti)라는 단어는 산스크리트 단어 रोटिका (roṭikā) 에서 나온 것이데, 의미는 빵(bread)이다. 롯띠는 맷돌에 간 통밀가루로 만들어지는 납작한 빵으로, ..

태국 아침요리- 카오똠(Khao Tom) 카오는 쌀(roice)를 말하고, 똠은 죽이나 스프를 말합니다. 카오똠은 쌀을 끓인 죽으로 먹는 사람 취향에 따라 보통 저민 돼지고기, 생선, 닭고기등을 넣습니다. 아침 간단한 식사나 해장으로 좋습니다. 들어간 내용물에 따라 이름이 다릅니다. 닭..